Чефалу – Cefalù, Италия

Томат Чефалу — один из тех сортов, которые особенно хорошо показывают, насколько эффектными могут быть обычные томаты. На высоком кусте формируются огромные сложные кисти с многочисленными ярко-алыми плодами. Когда кисти полностью наливаются, они напоминают настоящие гроздья винограда — настолько много помидорок собрано вместе.

Именно внешний вид Чефалу первым обращает на себя внимание. Но главное достоинство сорта не только в красоте: это очень вкусный черри с насыщенной сладостью и выраженным томатным ароматом.

Чефалу — насыщенно сладкий томат с ярким классическим томатным ароматом. При полной спелости плоды становятся особенно сладкими, поэтому мы советуем не торопиться со сбором.

Мякоть средней плотности: она достаточно плотная, чтобы плод хорошо держал форму, но при этом остаётся нежной и приятной при укусе. Благодаря этому Чефалу хорош и прямо с куста, и в домашних заготовках.

По отзывам других садоводов, сорт также часто отмечают за сладость, большое количество плодов и хорошую пригодность для маринования и других способов переработки.

Технические характеристики сорта

Куст и урожайность

Куст у Чефалу высокий и довольно тонкого строения. На первый взгляд растение может показаться хрупким, но по мере формирования кистей становится понятно, почему ему необходима хорошая опора.

Главная нагрузка приходится на огромные кисти. На растении одновременно может находиться огромное количество плодов, поэтому подвязка обязательна — причём подвязывать желательно не только основной стебель, но и тяжёлые кисти.

В наших условиях мы ведём Чефалу в 3–4 стебля. Такой способ формирования позволяет получить особенно большие и эффектные кисти.

Плодов сорт завязывает очень много. Для нас одна из главных его особенностей — стабильная завязываемость: Чефалу продолжает формировать кисти даже в жаркую погоду и практически не пропускает их.

Именно сочетание количества плодов и размера кистей делает его одним из самых впечатляющих черри в коллекции.

Надёжность в выращивании

Чефалу — один из тех сортов, которые мы относим к беспроблемным.

В наших условиях он хорошо растёт, практически не болеет и продолжает завязывать плоды даже тогда, когда многие другие сорта начинают испытывать проблемы из-за жары.

Это особенно ценно для черри: растение не просто образует несколько красивых кистей в начале сезона, а продолжает активно плодоносить.

При этом нужно учитывать его силу роста. Если предоставить кусту полную свободу, он быстро нарастит большое количество боковых побегов. Поэтому для получения красивого и управляемого растения потребуется своевременное формирование.

Для чего подходит Чефалу

Свежие плоды Чефалу — отличный вариант для тех, кто любит сладкие черри и привык есть помидоры прямо с куста.

Но особенно хорошо сорт показывает себя в консервации.

Плоды достаточно плотные и хорошо держат форму, поэтому красиво смотрятся в банке. После маринования они сохраняют характерную форму и остаются приятными по текстуре.

Огромные кисти делают Чефалу интересным и для подачи на стол: это тот случай, когда даже обычная тарелка с помидорами выглядит эффектно.

Кому мы особенно рекомендуем Чефалу

Тем, кто говорит: «Я не люблю томаты».

Чефалу — отличный сорт для того, чтобы попробовать изменить это мнение.

Огромные ярко-красные кисти, сладкие небольшие плоды и нежная мякоть делают его привлекательным даже для тех, кто обычно равнодушен к помидорам.

А дети и вовсе часто воспринимают его как виноград: настолько необычно выглядят многочисленные плоды, собранные в одну большую кисть.

Мы рекомендуем Чефалу тем, кто хочет получить одновременно:

• очень урожайный черри;
• сладкие плоды с выраженным томатным ароматом;
• огромные эффектные кисти;
• сорт для свежего употребления и консервации;
• растение с хорошей завязываемостью в жару;
• относительно беспроблемный сорт.

Что важно знать перед посадкой

Чефалу нельзя назвать компактным сортом. Куст высокий, активно растёт и формирует очень большие кисти, поэтому ему нужны достаточное пространство, прочная опора и своевременная подвязка.

Если ваша цель — получить максимально большие кисти, мы рекомендуем формировать растение в пару стеблей. В наших условиях оптимальным вариантом оказалось 3–4 стебля.

Если же вам нужен низкорослый черри, который можно посадить и практически не формировать, Чефалу лучше не выбирать.

Наш опыт выращивания

Для нас Чефалу — это прежде всего сочетание красоты, вкуса и надёжности.

Есть сорта, которые выращивают ради необычного вкуса. Есть сорта, которые впечатляют урожайностью. А есть такие, к которым хочется подойти и просто рассматривать куст.

Чефалу относится к последним.

Когда на растении созревают огромные кисти алых черри, они действительно напоминают гроздья винограда. При этом за эффектной внешностью скрывается не декоративный, а полноценный вкусный томат: насыщенно сладкий, ароматный, с нежной, но достаточно плотной мякотью.

Наш вердикт: если вам нужен черри, который одновременно красиво выглядит, даёт огромное количество плодов, хорошо завязывает в жару и отлично подходит для консервации, Чефалу — один из сортов, которые мы однозначно рекомендуем попробовать.